【東區美食推薦】TRASTEVERE義式餐廳 - 千元有找就能享受的義大利正宗料理

【東區美食推薦】TRASTEVERE義式餐廳 - 千元有找就能享受的義大利正宗料理

 

有口福的小編這次要來介紹的是位於SOGO復興館11樓的托拉斯特義大利餐廳Trattoria Pizzeria TRASTEVERE TAIPEI)(以下稱托拉斯特餐廳),托拉斯特餐廳的總店在義大利羅馬屹立50餘年,展店至日本東京也有30餘年的經驗。餐點融合歐日精華,從義大利傳統菜色到台灣獨創菜色一應俱全的高級義大利餐廳。

事不宜遲,趕快跟著小編的腳步前往一探究竟吧~距離托拉斯特餐廳最近的捷運站為忠孝復興2號出口,逛街逛累了過來用餐稍作休息也非常適合喔!小編也幫讀者們爭取了優惠,記得要看到最後喔!

托拉斯特餐廳外觀仿照羅馬總店的磚砌牆面、拱形窗台和花紋石板,非常有歐洲風情。


托拉斯特義大利餐廳內部挑高環境搭配復古吊燈,寬敞明亮的用餐環境讓人放鬆。

圖片來源:托拉斯特義大利餐廳授權使用

 

店名「TRASTEVERE」為羅馬地區名,義大利文中是「台伯河對岸」的意思。在義大利羅馬台伯河的對岸,有間獲評為「Ristorante」(高級餐廳)的名店,正是其總店「SABATINI」。1958年開業於羅馬著名的觀光景點,「Ristorante SABATINI ROMA」餐廳的正對面便是羅馬最古老的聖母大殿(Santa Maria in Trastevere)。


店主的SABATINI兄弟認為義大利飲食文化的精髓源自羅馬料理,創業之初就決定把店開在羅馬。

圖片來源:托拉斯特義大利餐廳授權使用

 

直到1981年紮根於東京青山,開立高級餐廳「Ristorante SABATINI AOYAMA」。2006年,跨越了國界及文化藩籬,將義大利的飲食文化經由東京傳承至台灣台北。

可惜台灣分店由於商標權問題無法以「SABATINI」命名,因此取名為「Trattoria Pizzeria TRASTEVERE TAIPEI」,期許羅馬的熱情及總店一貫的精神在台北依然能延續下去。

 

日籍主廚長期駐店 

來自日本的山下好彥主廚,近年來致力將台灣本地產的有機蔬菜或「香檳茸」等高營養價值、適合作成義大利料理的食材入菜。因為在台灣服務,所以也積極想將好的食材介紹給大眾。「如果推出的料理能受到客人的喜愛,我想對於社會及飲食文化方面也算是盡了一份心力。」深深感受到主廚懷抱著對料理的熱情與感謝!



圖片來源:托拉斯特義大利餐廳授權使用 

 

晚餐套餐只要千元有找!吃得到東京青山名店菜單

托拉斯特餐廳的菜單選擇非常多樣,不管是午餐(商業午餐)、下午茶還是晚餐都可以吃得到道地手工現做的義大利餐點。晚餐有$690/$890/$990 三種價格,從開胃小品、主餐到手工甜點,共有超過30道餐點可供選擇,每一季還會更換菜單,不管什麼時候來都可以吃到不重複的餐點!

一道道精緻佳肴美饌吃得到與東京青山店同步的美味,搭配台灣當季食材,享受高貴卻(價格)不貴的精緻晚餐。


圖為2020冬季菜單參考,前往用餐時請以現場菜單為主。

圖片來源:托拉斯特義大利餐廳授權使用

 

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小編推薦!Trastevere招牌必吃菜單

這麼多菜色相信大家應該看地眼花撩亂吧?小編貼心幫大家統整第一次來必吃的料理!


1. 以杉木柴烘烤的各式薄皮披薩


義大利生火腿松露風味起司白披薩綴帕米吉諾起司


圖片來源:托拉斯特義大利餐廳授權使用

 

托拉斯特餐廳使用台灣、日本產的杉木,主要的品種是福杉、日杉,除了帶有淡淡的木頭香氣,最重要的特性是可穩定燃燒,可使窯爐保持恆溫,有助烤出品質穩定且美味的義大利薄皮披薩(當然托拉斯特的哥哥姐姐也有練過XD)想吃正宗窯烤披薩的時候又多了一個新選擇!

 

2. 香煎根島明蝦與北海道干貝搭主廚特製蝦醬手工寬麵


圖片來源:托拉斯特義大利餐廳授權使用

 

如果吃膩了紅醬義大利麵,那你可以試試這一道!據說是當店的人氣王!使用北海道干貝、香煎明蝦等豪華食材,配上主廚特熬鮮蝦風味番茄醬汁及自製手工寬麵,堪稱海味極致的一品料理~番茄的酸度與香氣加上Q彈的美味手工寬麵吸附滿滿醬汁,讓小編吃了吮指回味啊!

 

3. 各式手工現做甜點




圖片來源:托拉斯特義大利餐廳授權使用

喜歡吃甜食的朋友也絕對不能錯過托拉斯特餐廳的手工甜點!每天14:00~16:00都可以享用到下午茶甜點套餐,只要$250(另酌收10%服務費)就可以吃到義大利傳統提拉米蘇、蒙布朗起司塔等道地甜點(甜點口味依現場供應為準)還有飲料無限暢飲,是個適合姊妹逛街後歇腳聊天的好去處呢~另外,每一季菜單都會釋出新的甜點,想要嘗鮮的人追蹤托拉斯特餐廳FB粉絲團就對了!

 

4. 特殊節慶期間限定菜單 

托拉斯特餐廳也有配合各種節慶推出特色餐點,從基本的雙人套餐到多人的派對方案都有,寬敞、明亮的店內環境也很適合舉辦企業大型包場、餐酒會或是謝師宴等活動喔!還在為了約會、聚餐的餐廳煩惱不已的你,趕快把這篇收進口袋名單吧!

 




圖為托拉斯特餐廳店內曾舉辦過的活動照。

圖片來源:托拉斯特義大利餐廳授權使用

 

【托拉斯特義大利餐廳】

地址:台北市大安區忠孝東路三段300號(SOGO百貨復興館11樓)
營業時間:春節假期期間皆有營業
     周一至周日 11:00~22:00 
                  周五、六及例假日前夕 11:00~22:30

預約專線:02-8772-1237
網路預約:網路預約SOGO網路預約

更多菜單資訊詳見托拉斯特餐廳官網或追蹤托拉斯特餐廳FB粉絲團掌握第一手活動訊息。

【Chefooo 讀者專屬優惠】

即日起至 2021/3/31 到托拉斯特餐廳用餐出示此篇文章,即享用餐95折優惠(午餐/下午茶/晚餐皆可使用)。

 

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