【懶人廚房】情人節必學入口即化『生巧克力』簡易食譜♪ 只要3樣材料+微波爐即可

【懶人廚房】情人節必學入口即化『生巧克力』簡易食譜♪ 只要3樣材料+微波爐即可


圖片來源:てぬキッチン授權使用

 

又來到【懶人廚房】小單元啦~愛好美食・喜歡烹飪煮菜!討厭麻煩備料烹飪過程的小編我!要來挑戰各種各式料理的懶人料理食譜!

今天要來介紹情人節必學的超簡單 入口即化生巧克力☆ 食譜!而且只要準備3種材料就能輕易完成!特別要注意的是~食譜比例是巧克力2 鮮奶油1

 

 

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<準備材料>
(份量約24顆)

①巧克力 (200g)

②鮮奶油 100cc

③可可粉 適量

 

<製作方法>

1)將巧克力捏碎放入耐熱碗裡並加入鮮奶油。

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2)放入微波爐(600w)加熱一分鐘,並用加熱後的餘熱充分攪拌。若有未完全融化的巧克力殘留,可以10秒為單位逐次加熱至完全融化。(注意!每次加熱後會有鮮奶油與巧克力分離的狀況發生,要記得充分攪拌)

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3)接著在喜歡的容器裡先舖上一層保鮮膜,再加入充分攪拌的巧克力,上層再蓋上一層保鮮膜後即可放入冰箱冷藏3小時定型。(注意!為保持巧克力外觀美觀,底層保鮮膜要盡量鋪平整)圖片來源:てぬキッチン授權使用

 

4)冷藏後取下上層保鮮膜,過篩撒上可可粉。

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5)完成後再次覆蓋一層保鮮膜,將整個巧克力翻面並從容器取出。接著將原本容器底層的保鮮膜去除。

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6)先用熱水加熱菜刀後再將生巧克力切成好入口的大小。記得每切一次都要清洗才能切出漂亮的生巧克力塊。

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7)再將切成塊狀的生巧克力冷藏1小時定型。接著在塑膠袋中裝入可可粉,使用餐刀拿取生巧力,依序(一次一塊)放入袋中與可可粉充分混和。(注意!這個做法是比較講究美觀的作法。若不是要送人的話,可以在步驟6完成後將巧克力冷藏定型,整體再撒上可可粉就完成了。)

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8)最後在生巧克力表面過篩撒上些許可可粉確保外觀平美觀就完成囉。

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【貼心小提醒】

在處理巧克力時,建議將巧克力放在刀上移動。如果使用筷子,容易留下痕跡和刮痕!

可依自己的喜好更改生巧克力的切法以及定型的容器尺寸,製作出您喜歡的生巧克力!

 


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