日式菜單(献立)是什麼...?介紹日式菜單及享用方式

介紹日本美味料理,日本美食。
這裡介紹日本人的日常料理及傳統料理,以及各式各樣的日本美食。

日本傳統的健康飲食以“一湯三菜”為基礎。
那麼什麼是一湯三菜呢?
把作為主食的飯類搭配湯及三道配菜,能均衡攝取健康所需的五大營養成分,包括碳水化合物、脂質、蛋白質、維他命和礦物質,被稱為是理想的菜單。

日式菜單的例子如下

・主食 白飯 (碳水化合物/是身體活動的能量來源)
・一湯 味噌湯(蛋白質、維他命/及水分補給)
・三菜 
  主菜 炸豬排 搭配高麗菜絲 (蛋白質、脂質/健康身體的基礎,如肌肉和血液)
  副菜 黃瓜跟醋漬海帶芽(礦物質、維他命/整合身體狀態)
  副菜 炒牛蒡 (維他命、膳食纖維/改善便秘)

進食訣竅是在主菜和配菜之間搭配著湯或米飯一起吃。
既不造成腸胃負擔,也能防止吃太快。

雖然很理想,但也有因為工作或照顧孩子而沒有時間的時候呢。
如果沒有時間,何不善用冷凍食品和常備菜來準備呢?

https://tokubai.co.jp/news/articles/3060

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