日本人在冬至這天吃什麼呢?

介紹日本美味料理,日本美食。
這裡介紹日本人的日常料理及傳統料理,以及各式各樣的日本美食。

冬至,一年中白天最短的一天。
在台灣,這天有吃湯圓的習俗。
同樣的,在日本,冬至也有特定吃的東西。
那就是南瓜。

日本人在冬至時吃南瓜的習俗,據說在江戶時代(1600-1868 年)開始的。
那時候當然沒有冰箱,蔬菜在保存上也很困難,所以就食用較容易保存的南瓜來度過寒冷的冬天,這是因前人智慧所形成的習俗。

南瓜所含有的營養成分有…
維他命A、C、E,能增強免疫力,也有防止老化的作用。
鉀則能預防水腫,也含有大量膳食纖維能改善便秘。


採用日本的習俗來度過寒冷冬天如何呢?

https://www.chefooo.shop/collections/%E6%B9%AF%E9%A1%9E/products/soup-stock-tokyo-pumpkin
使用冷凍食品來輕鬆準備也許是個好主意。

"微"調理食譜
https://ec.soup-stock-tokyo.com/store/info/page/recipe

#日本美食

#冬至

#南瓜