台灣致敏食物及過敏原標示

與日本一樣,台灣也有食品過敏原標籤規定。 在2018年頒布了需要在外包裝上列出的過敏原標籤項目
從蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、雞蛋的6個項目,到2020年7月變成11個項目。台灣衛生局指定的11個項目如下。


1,甲殼類
2,芒果
3,花生
4,牛奶、羊奶
5,雞蛋
6,堅果類
7,芝麻
8,含有穀物和麩質的產品
9,大豆
10,魚
11,使用亞硫酸鹽、二氧化硫等的產品
*衛生福利部HP:https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL003002562

另外,根據台灣網路新聞UDN調查的台灣最新10篇主要過敏原調查文章,
上述11項以外的商品數量正在增加,未來被指定產品的數量有可能會增加,因此有必要定期確認。
我們在進口食品時必須非常小心這個這個部分。
*UDN元気網HP 「台灣人新「10大食物過敏原」排行榜出爐!」https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL003002562

文章中特別讓人注意到的是 1 到 17 歲的排名中,在成年的男性和女性中沒有的小麥躍居第一。
與日本一樣,台灣也出現了對無麩質產品的需求,實際上在網站上也可以找到許多無麩質產品。
就個人而言,台灣無麩質產品的味道並不算太好。我現在已經習慣了,因為我的大女兒也對麵粉過敏,所以我的妻子對飲食也相當的注意。
對於那時候的我對於家事完全都沒有幫忙這件事就先擱在一旁(゚∀゚ ;)
也許日本美味的無麩質蛋糕或麵包會成為新的商機也說不一定。