2021/11/18 Chefooo.shop 正式登場

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以前基於個人興趣的緣故，調查了台灣微波爐的普及率。數字意外的讓人覺得有趣，所以就寫了這篇文章。另外，日本微波爐的普及率為97.4%。是我家很重要的資產。那麼，台灣又是如何呢？首先先來公布答案，台灣的微波爐普及率為42％！(*2017年的調查數值。)意外的相當低。為什麼呢？經過調查發現，...

介紹日本美味料理，日本美食。這裡介紹日本人的日常料理及傳統料理，以及各式各樣的日本美食。這次要介紹的是平民的日式點心、大福。起源是室町時代開始食用的鶉餅。那時候是將煮過的紅豆用鹽調味後做成餡料。因為圓圓澎澎的形狀很像鵪鶉的肚子、方便食用很容易讓人吃飽所以又叫做"腹太餅" 在昭和初期時，將...

台灣的未來流通研究所（https://www.mirai.com.tw/2020h1-taiwan-consumer-goods-selling-under-pandemic/）做了一份有關台灣受新冠肺炎時期好的或壞的影響的商品排行，因為覺得有趣所以就寫了這篇文章。因為排行榜是所有類別的...

介紹日本美味料理，日本美食。這裡介紹日本人的日常料理及傳統料理，以及各式各樣的日本美食。這次要介紹的是料理的方法「燉煮」說到燉煮也有各種的方法。燉 (煮込む)將食材煮熟後，加入調味料和醬汁，為了使味道入味以小火慢燉。例）燉煮味噌烏龍麵　燉煮日式漢堡排煲 (ことこと煮る)　以小火長時間加熱...

與日本一樣，台灣也有食品過敏原標籤規定。 在2018年頒布了需要在外包裝上列出的過敏原標籤項目 從蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、雞蛋的6個項目，到2020年7月變成11個項目。台灣衛生局指定的11個項目如下。1,甲殼類2,芒果3,花生4,牛奶、羊奶5,雞蛋6,堅果類7,芝麻8,含有穀物和麩質...

介紹日本美味料理，日本美食。這裡介紹日本人的日常料理及傳統料理，以及各式各樣的日本美食。這次要介紹的是日本的年菜料理。在1年之初的1月1日這個值得慶賀的日子裡，家族團聚所吃的年節料理。你們知道年菜料理都有包含著好兆頭的意義嗎？接下來就來介紹料理的內容及其所包含的意義吧。首先是盛裝年菜料理...

介紹日本美味料理，日本美食。這裡介紹日本人的日常料理及傳統料理，以及各式各樣的日本美食。紅通通、圓滾滾的可愛蘋果，在台灣跟日本都是很受歡迎的水果。在台灣販賣的蘋果，主要都是從國外進口的，尤其是日本產的蘋果更可說得上是高級水果。說到日本有名的蘋果產地的話，那就是青森縣。青森縣的蘋果產量占日...

介紹日本美味料理，日本美食。這裡介紹日本人的日常料理及傳統料理，以及各式各樣的日本美食。這次介紹的是歷史悠久的日本傳統活動「百日初食宴」(お食い始め)。包含感謝寶寶健康的出生，及期望寶寶一生不愁吃穿的心願，在乳齒開始生長約是出生後第100天（3個月）的前後所舉行的活動，又稱為「百日宴」。...

隨著日本料理在海外的普及，日本酒的出口量正在增加。 2019 年的出口量上升至約 2500 萬公升。同一年的清酒出口目的地是69個國家，未來可能增加國家數無法預測。其中，排名前五位的國家是美國、中華人民共和國、韓國、台灣和香港。僅前五名的國家就占出口總額的70-80%左右。以國家區分，每...

介紹日本美味料理，日本美食。這裡介紹日本人的日常料理及傳統料理，以及各式各樣的日本美食。冬至，一年中白天最短的一天。在台灣，這天有吃湯圓的習俗。同樣的，在日本，冬至也有特定吃的東西。那就是南瓜。日本人在冬至時吃南瓜的習俗，據說在江戶時代（1600-1868 年）開始的。那時候當然沒有冰箱...

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日本卡桑 教教我 - 醬包變料理」
講到義大利麵醬
直接聯想到義大利麵料理
其實也可以變成義大利燉飯喔！

「日本卡桑 教教我 - 醬包變料理」

繼上次的醬包變料理
除了簡單的點心變化
這次選了幾道配料
為午晚餐來加點小菜

「日本卡桑 教教我 - 醬包變料理」

常常買速食食品時，都會有剩餘的醬包

或是偶爾只想吃個義大利麵
醬料一買就是這麼多，用不完又浪費